La glace Carbo !

La glace carbonique appelée également glace sèche est du dioxyde de carbone obtenu après traitement, par compression et refroidissement du CO2 généré par l’industrie, ainsi nous ne produisons pas de CO2 mais nous le recyclons.

La glace carbonique est considérée comme une technique neutre en carbone et respectueuse de l’environnement.

La glace carbonique est un produit naturel à – 78°, lorsque sa température s’élève au dessus de – 78° la glace passe directement de l’état solide à l’état gazeux en restituant une quantité importante de frigories dans un rapport de 150kcal/kg. La glace carbonique ne passe jamais par une phase liquide, et n’engendre donc aucune eau ni déchet.

 

Avec 1kg de Stick Carbonique vous pourrez produire l'effet pour 45 verres environ.

 

Conseil: plus vous avez de glace carbonique, plus elle tiendra 

 

Dimensions (à titre indicatif) de notre emballage 5 et 10kg : 

 

Extérieures:

hauteur 24 cm
largeur 26,5 cm
longueur 39 cm
Intérieures:

hauteur 18 cm

largeur 21 cm
longueur 33 cm
INFO:
La plupart de nos caisses sont en réemploi afin de limiter le coût ainsi que l’impact écologique de celles-ci, les dimensions peuvent variées.
(Certaines caisses peuvent être un peu abimées mais toutes nos caisses gardent leur propriété isolante)

 

Conservation:

 

1kg sublimation de 10% par heure* environ (voir vidéo ci-dessous) 

10kg sublimation de 30% par 24h !**

 

Sublimation = perte 

 

 

*informations indicatives, température ambiante de 18 degrès 

**informations indicatives, conservation dans un congélateur domestique

 

 

La sublimation d’un kilo de glace carbonique

Quelques exemples en vidéo

⚠️ SECURITE ⚠️

Risque de brûlure:

 

(- 78°C) manipulez toujours la glace carbonique avec des gants ou un ustensile adapté.

 

Risque d’intoxication:

 

Conservez ou transportez la glace dans un endroit ventilé ou aéré

 

Risque d’explosion:

 

Ne pas contenir la glace dans des bacs ou boites hermétiques, risque d’explosion du récipient par pression

 

Chaque entreprise et utilisateur demeure responsable de l'utilisation des gaz dans le cadre de son activité spécifique et doit s'assurer que le gaz est adapté à l'usage auquel il le destine.

Afin de sécuriser l’utilisation de la glace carbonique (en présence de jeunes enfants par exemple), nous avons créé un mélangeur dans lequel vous pouvez insérer un stick de glace carbonique pour ensuite de placer dans le verre en toute sécurité. 

Le Carbostick® est fabriqué dans nos ateliers à Lille dans lesquels il a été imaginé et conçu.